葱种子种皮坚硬不易透水，所以，发芽出土较慢。尤其在早春气温偏低的情况下，为了争取早出苗，育大苗，最好采用催芽的办法在播种前三至四天，先用冷水浸泡八到十个小时，用清水沟洗干净，捞出放在净瓦盆内，上盖湿布放在十五至二十度的地方进行催芽，每天用清水淘洗一次，经三至四天出芽，即可播种。夏、秋葱秧因为气温、土温较高、容易出苗、可种干大葱葱种。

 

移栽定植。

 

播种后40—50天即可移栽，每8—10株一穴，行距12—20厘米，穴距8—10厘米，宜浅不宜深，以4—6厘米为宜，及时浇定植水。也可播种后不经移栽直接采收。

 

田间管理。

 

出苗前后与移栽成活后土壤不能干旱，宜小水勤浇，幼苗1—3叶期和移栽缓苗后控制浇水，中耕松土1—2次，以促进根系生长，以后一般7—10天浇水一次。若基肥施用偏少，或采收期过长要追肥1—2次，施用腐熟膨化鸡粪。后期根部应培土1—2次。 夏季温度高、光照强，要搭棚架覆盖遮阳网。