美人蕉是多年生宿根草本植物，花大色艳，花色以红为主，少数为淡黄色，花期长，观赏价值高，粗放管理。美人蕉喜温暖湿润气候，在22～30℃生长最适宜，喜阳光，不耐寒，低于0℃时会出现冻害，北方地区不能露地越冬。长江以北，初冬茎叶经霜后凋萎，因此霜降前后，应剪掉地面上部茎叶，掘起块状根茎贮藏。贮藏前晾2～3天，除去表面水分。在地上挖深40～50厘米的储藏坑，将根茎摆于其中，然后盖上沙土，不必浇水，以防腐烂，保持5℃左右。翌年3、4月间进行分割移栽，
每块根茎可带两三个芽，在沙质壤土中生长最好，也能耐贫瘠。